MangoldVideo: 02:15

Schritt für Schritt Anleitung

1. Mit einem keilförmigen Schnitt den Stiel des Mangolds abtrennen.
2. Die Blätter übereinanderschichten und zu einer Rolle formen. Die Mangoldblätter in circa zwei Millimeter feine Streifen schneiden.
3. Den Mangoldstiel in circa einen Zentimeter lange Stifte schneiden.