Apfel und BirneVideo: 01:57

Beschreibung

Äpfel soll man nicht mit Birnen vergleichen, das wussten schon viele Generationen vor uns. Dabei haben die beiden Früchte einiges gemeinsam: ein Kerngehäuse, das helle Fruchtfleisch und das Oxidieren, wenn sie an der Luft liegen. Dies kann mit Zitronensaft verhindert werden.

Schritt für Schritt Anleitung

Apfel

  1. Den Apfel mit dem Sparschäler schälen. Dazu oben ansetzen und den Schäler in einem Zug bis nach unten am Apfel entlangführen.
  2. Dann den Apfel halbieren und vierteln. Das Apfelstück mit der Schnittfläche nach unten auf ein Brett legen und das Kerngehäuse mit einem geraden Schnitt abtrennen.
  3. Anschließend die Apfelschnitze in beliebig große Stücke schneiden.

Birne

  1. Die Birne mit dem Sparschäler schälen. Dazu oben ansetzen und den Schäler in einem Zug bis nach unten ziehen.
  2. Nun die Birne halbieren und das Kerngehäuse mit einem Fruchtausstecher ausstechen. Auch den unteren Strunk mit dem Fruchtausstecher entfernen.
  3. Zum Schluss den Stiel ablösen, indem man ihn in Richtung der Schnittfläche abzieht.