Kochwerkzeuge
APFELENTKERNER
Durch die scharfe Sägezahnung lässt sich der Apfelentkerner problemlos in die Frucht eindrehen, sodass das Kernhaus leicht entfernt werden kann. Er ist besonders für Äpfel geeignet.
AUSTERNÖFFNER
Der Austernöffner ist ein Spezialmesser mit kurzer, stabiler und scharfer Klinge. Er dient dem einfachen und sicheren Öffnen von Austern.
FISCHSCHUPPER
Er dient dem Entschuppen von Fischen. Durch die aggressive Zahnung entfernt der Fischschupper feine und grobe Schuppen.
FLOSSENSCHERE
Diese Schere wird auch Fischschere genannt. Sie eignet sich zum Zerteilen von flachem Fisch sowie zum Durchschneiden von Fischflossen und starken Fischgräten. Eine verzahnte Schneide verhindert, dass das Schnittgut wegrutscht.
FRUCHTAUSSTECHER
Der Fruchtausstecher eignet sich sowohl zum Formen von Kugeln aus Kartoffeln, Melonen und anderen Früchten, als auch zum Entkernen von Früchten.
GABEL
Die Gabel hilft beim Fixieren eines Bratenstücks oder beim Zerlegen von Geflügel sowie beim Wenden von Fleisch. Die Gabeln werden mit drei Kanten an der Spitze gefertigt. Der Einstich im Fleisch ist dadurch gegenüber herkömmlichen Gabeln um 50 Prozent geringer. Der wertvolle Bratensaft kann somit wenig bis gar nicht auslaufen.
GEFLÜGELSCHERE
Die Geflügelschere schneidet Fleisch und Geflügelknochen. Ihre geschmiedete Qualität garantiert sicheren Halt und gute Kraftübertragung mit ausgewogenem Federdruck.
GRÄTENZANGE / GRÄTENPINZETTE
Die Zange und die Pinzette eignen sich zum Entfernen von kleinen und feinen Gräten sowie zum Entfernen von Federkielen bei Geflügel.
KLINGENSCHUTZ
Der Klingenschutz dient dem Schutz der Messer und der Vermeidung von Schnitt- und Stichverletzungen.
KOCHKOFFER | ROLLTASCHEN
Kochkoffer und Rolltaschen sind die perfekte Aufbewahrung und garantieren den sicheren Transport von Kochwerkzeugen.
KÜCHENSCHERE
Die Universalschere schneidet alles, was in der Küche anfällt. Sie öffnet aber auch Drehverschlüsse und dient als Kapselheber.
LAKESPRITZE
Die Lakespritze kommt beim Pökeln kleiner Mengen und bei der Brateninnenwürzung zum Einsatz. Ansaugen von Luft und Verstopfen der Kanüle werden verhindert.
MAGNETLEISTE
Die Magnetleiste ermöglicht eine sichere Aufbewahrung und einen einfachen Zugriff auf Messer und Paletten.
MESSERBLOCK
Der Messerblock bietet Sicherheit, Schutz, Komfort und Sauberkeit für Messer und Werkzeuge.
PALETTE
Paletten teilen Tortenböden und werden für das Bestreichen der Torten verwendet. Auch sind sie für das Wenden von Crêpes und Pfannkuchen sowie für das Arbeiten in Pfannen geeignet. Die Winkelpalette ist für Arbeiten in kleinen Pfannen und Kasserollen unentbehrlich.
SPALTER
Der Spalter eignet sich zum fachgerechten Zerteilen und Hacken von Fleisch und Knochen. Die massive Klinge und der ballige Anschliff machen ihn zu einem robusten Werkzeug.
SPARSCHÄLER
Durch den schmalen Spalt der scharf geschliffenen Klingen werden Obst und Gemüse geschält. Mit der Spitze können zusätzlich schadhafte Stellen schnell entfernt werden.
SPICKNADEL
Die Spicknadel besitzt ein gezahntes Endstück zur rutschfesten Sicherung des Speckstreifens.
STECHSCHUTZHANDSCHUH
Dieser Handschuh ist ein Ringgeflechthandschuh zum Schutz vor Stich- und Schnittverletzungen.
WETZHILFE
Die Wetzhilfe ist eine Alternative zum Wetzstahl. Durch die einfache Handhabung und den vorgegebenen Winkel erzielt man mit ihr einfach und schnell scharfe Messer.
WETZSTAHL
Damit Messer schön scharf bleiben, müssen sie regelmäßig mit einem Wetzstahl nachgeschärft werden. Denn: Scharfe Messer schneiden besser und sind sicherer!
WURSTFÜLLER
Der Wurstfüller wird für die eigene Wurstherstellung verwendet und eignet sich für das einfache und saubere Herstellen von Würsten in verschiedenen Größen.
ZITRONENSCHABER
Der Zitronenschaber wird auch Zestenreißer genannt. Er eignet sich für Zitrusfrüchte, Obst und Gemüse. Durch die kleinen Lochungen können sehr feine Streifen von Obstschalen abgezogen werden, ohne dass die weiße, bittere Haut der Frucht verletzt wird.
ZITRONENRITZER ODER ZISELIERMESSER
Durch die feine Schneide lassen sich Karotten, Gurken und Zucchini dekorativ verzieren. Auch geeignet für Früchte.