AubergineVideo: 01:06

Schritt für Schritt Anleitung

Aubergine einschneiden

1. Die Enden der Aubergine abschneiden und das Gemüse mit einem Messer halbieren. Mit einem Kochmesser die Schnittfläche kreuzförmig circa fünf Millimeter tief einschneiden, damit sie gleichmäßig gart.

Aubergine in Scheiben schneiden

1. Die Enden der Aubergine abschneiden und das Gemüse anschließend halbieren. Dann die Aubergine mit dem Krallengriff auf dem Brett fixieren und in circa ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden.